2013-10-30

Nu är hösten här.



Nu kan jag säga att jag upplevt trädgården under ett helt år. Vårens alla vackra lökar och andra små glädjeämnen, jag har sett sommarens alla vackra blommor och upplevt hösten. Hösten är nog den period som är tristast i vår trädgård. Allt blir bara grått och visset. Det finns inget som gnistrar och sprakar i orange eller gult. Den ser bara vissen ut.

Jag är oerhört glad över att vi flyttat till en fullt uppvuxen och väl omhändertagen trädgård, med många vackra blommor och härliga rabatter. Efter som själv är novis men en oerhört intresserad sådan har jag något att börja med. Jag har fått lära mig hur jag ska ta hand om dahliorna på bästa sätt. Jag håller på att lära mig hur lång tid det tar för en trädgårdskompost att bli till finjord. Jag försöker inse att blommor inte behöver hanteras med silkesvantar och hur jag ska göra för att de ska må på allra bästa sätt.

Jag har stora drömmar kring min trädgård. Det finns så mycket roligt att göra, så många spännande utmaningar att ta tag i. Den gamla dammen ska någon gång bli ett vackert stenparti. Den bevarade dammen måste lagas och köksträdgården få den inramning den längtar efter. På framsidan behöver rabatterna ett ansiktslyft plus att den lilla skogen kanske blir till ett litet woodland. Runt den fina tallen ska det bli en zen inspirerad lite plätt.

Ja drömmarna är många och jag vill inte skynda så att det blir fel. Nästa sommar ska rabatten upp mot vägen fixas till. Tänkte driva upp blommor själv, även det något jag måste lära mig. Den stora rabatten runt dammen ska få ny jord och blommorna delas och placeras om. Köksträdgården ska bli klar. Drömmarna tar aldrig slut.

2010-03-11

Kära mor

Vad många år, dagar, minuter och sekunder som gått.

Den allra första tiden trodde jag aldrig att jag skulle klara det. Jag var som vanligt stark utåt, men på insidan så var allt trasigt. Jag var arg, frustrerad och oerhört ledsen.

Idag över tio år senare har jag bara sorgen kvar. Saknaden efter dig min älskade mamma. Jag lever med den varje dag, den har blivit en del av mig.

Ibland så tänker jag att jag borde presentera mig så:

"Hej jag heter Anna och jag bär på sorg"

2010-03-01

non vege land

Ibland drömmer jag att jag bor i Indien. Tycker att det är så häftigt att det finns ett land där vegetarianism är normen. Min kära far har berättat en massa historier kring detta. När en flyger i Indien och är "köttis" (i Sverige har vi inte ens ett namn på det, snacka om norm) så måste en begära non-vege food. Jag tycker att det klingar så fint.

Själv bor jag i köttland eller nonvege land om du så vill.

Om det var så att de hade dåliga kötträtter i Indien där vegetarianismen är norm så skulle jag förstå det. Om en äter vegetarisk mat av olika skäl så är det kanske inte så lätt att laga kött mat då det finns vissa svårigheter med att smaka av den. (I alla fall för mig). Men för en köttis så borde det inte vara så svårt att smaka av och krydda vegetarisk mat. Eller så borde i alla fall vara. Det borde helt enkelt inte vara så svårt att känna om det smakar gott eller inte.

Men tyvärr är det allt för många kockar, i alla fall i den stan där jag bor, som tror att vegetarisk mat inte behöver smaka gott. Här om veckan var vi ute och åt, Isäntä beställde en vegburgare, vi var på en sportbar. När burgaren kom in så var det två Quornfileer med ost mellan två bröd. Det hade kanske varit ok om filéerna varit kryddade på något sätt, varför inte marinerade? Men icket. Snälla och tåliga som vi är, med vi menar jag då vegetarianer, så åt vi upp och sa inte till att det var smaklöst. Någonstans tror jag att vi vant oss med halvgod mat. Om ett "köttis" fått en okryddad kycklingfilé i sin burgare så hade de knappast ätit upp den utan sagt till och fått något nytt. Men vi är inte så bortskämda med god vegetarisk mat när vi går ut på restaurang så lite har det blivit så att vi tar det vi får.

Tragiskt eller hur?

2010-02-24

Springvick vs. fast

Ledig idag.

Jag har efter tre veckors jobb insett alla fördelarna med att springvicka.
¤ efter avslutad arbetsdag är arbetsdagen slut.
¤ planering vad är det?
¤ ingen stress ingen panik

Nu sitter jag här och planerar i mitt huvud. Funderar hela tiden på vad jag ska göra och hur jag ska göra det. Har liksom vant mig vid högstadiet och springvickandets förhållningssätt. Dvs då är jag en "crowdcontroller" nu är jag lärare. Jag måste planera både det teoretiska och det praktiska arbetet. Eller det teoretiska är ganska klart, det är det praktiska som jag inte riktigt hittat struktur på. Som vanligt far tankarna omkring och jag tittar och lär av mina kollegor. Deras fleråriga erfarenhet är inspirerande. Men det handlar oxå om mitt förhållningssätt mot eleverna, det är stor skillnad på högstadiet och gymnasiet. Det är stor skillnad på att springvicka och att ha fast.

2009-12-15

Slut luft

Ibland blir det inte som en tänkt, men kanske ändå till det bättre.

I morse steg jag upp som vanligt för att invänta telefonsamtal från kommunen. Hoppades lite att de inte skulle ringa. Det gör jag nog varje morgon men när jag väl är på jobb så är det så kul. Nå ja jag fick ett samtal och ett arbetspass, halvdag i en lite by här utanför. Jag ringer den vabbande läraren och får reda på vad som ska göras under dagen. Klär på mig och går ned i garaget. Men när jag ska sätta mig i bilen ser jag att framdäcket på vänstersida är helt platt. Punka!

Det går väl an att ha punka på cykeln men bilen!

Så i världens fart upp/hem igen leta reda på telefonnummer till kommunen och ringa och meddela att jag inte kan idag. Det går ju inte att köra 4 mil med pyspunka.

När allt är klart dvs jag får vara hemma idag i alla fall. Så är det bara att gå ned till garaget sätta på reservdäcket och köra till närmaste gummiverkstad. Tur att det inte kostar så mycket. Plus att jag fick veta att mina vinterdäck är lagliga, inte de allra bästa men fortfarande lagliga. Andas ut och kör hem med fina lagade däcket.

Hundarna får sällskap av matten idag och jag behöver inte ha dåligt samvete för att jag är borta så mycket. De är bortskämda jag vet...

Så till nästa luring. Har länge undrat varför jag inte fått någon tidning, Brukshunden. Nu i och med mitt nya uppdrag, sekreterare för Övre Norrlands Distrikt, så var jag tvungen att kolla upp det där. Vill ju inte att det ska vara något tjall innan jag börjar. Mycket riktigt det var så att jag inte betalt in hela summan, det fattades 20 kr på mitt medlemskap. Jag förstår inte hur det kunnat gå till och att jag inte fått en påminnelse.? Nåväl nu är det i alla fall löst och jag behöver bara betala in de 20 kr som fattas. Mitt medlemskort kommer inte att stämma helt men efter nyår kommer det ändå att vara ett nytt system så jag kan ta ut mitt kort på nätet då. Fint fint allt är löst.

Nu ska jag ta en sväng på stan, handla in de sista klapparna och ett usb minne så att jag kan åka till den nuvarande sekreteraren och få alla papper och grejer av honom. Tur att han är en ordentlig man med ordning i sin reda så jag får mallar på i stort sett allt. Annars hade det här jobbet varit allt för svårt att ta sig an.

2009-12-09

saker som...

saker som är goda
¤ kaffe och kaka
¤ alpros chokladpudding av mörk choklad
¤ blodapelsiner

Jag har tagit på mig jobbet som distriktets sekreterare! Det känns väldigt spännande och som en riktigt utmaning. Ja eller först och främst så måste jag väl bli vald under årsmötet så det är inte helt klart än. Men det finns inga andra kandidater vad jag vet. Jag gillar utmaningar och det är här en rejäl en. Han som suttit före mig har gjort ett dunderjobb och jag vet inte om jag kommer att kunna göra allt han gjort. Men jag ska göra det bästa jag kan.

saker som gör gott
¤ promenader
¤ samtal
¤ att få saker gjorda

2009-12-01

Förlängt

Fick förlängt, ska vara kvar i klassen veckan ut. Imorse kändes det skönt att det var sista dagen, men nu när jag sitter här och planerar bilduppgifter och funderar på matteuppgifter till de små så känns det bara roligt att få vara kvar veckan ut. Det ger liksom den rätta känslan att faktiskt få bestämma själv vad som ska göras. Nu bestämmer jag ju inte helt utan det finns en plan som jag följer. Men JAG får sitta här i soffan och fundera på bilduppgifter och skrivövningar. Jag! Det är bara så kul. Jag känner inspirationen flöda.

Två veckor på samma ställe, i samma klass. Helt fantastiskt. Jag har bara en liten liten önskan och det är att det skulle vara åk 2 gymnasiet istället för åk 4 mellanstadiet. Men men det går inte att få allt här i livet och jag är nöjd ändå. Jag har ju jobb.

Har även fått en förfrågan om att ta ett uppdrag som sekreterare för Övre norrlands distrikt inom SBK. Det är stort! Känner mig hedrad som blir tillfrågad och funderar faktiskt skarpt på om jag ska ta mig an uppdraget. Men jag har till på lördag att fundera. Tänk vad spännande det skulle vara. Ganska fin grej att ha med i sitt cv oxå, eller hur?

Nu ska jag fortsätta att mumsa på mina hallon i apelsinlikör från Anton Berg. Var lite wild and crazy och köpte inte plommon i madeira som annars ligger 1:a på favorit listan. Detta trots att det inte finns kokos eller körsbär i. Hur kan det komma sig? Jag måste säga att hallon i apelsinlikör inte heller var så pjåkiga. Men inget kan slå plommon i madeira...

2009-11-30

24 om och om igen

En helg i "24"s tecken. Tänk att det inte går att sluta när en väl har börjat. Önskar att andra saker i livet kunde vara lika fängslande. "Bara en till" och sedan "bara en till".

Tänk om det gick att överföra till de allra tristaste sakerna i livet, städning eller handling. Tänk om jag kunde känna "bara ett rum till" när jag städade. Fatta vad rent det skulle vara här hemma då.


"Gunnar vill du leka med oss?"

2009-11-26

Surtanten

Nu har jag snart varit en vecka i samma klass och nu börjar det kännas riktigt bra. De börjar känna mig och jag dem. Det tar alltid ett bra tag att få till den där relationen som behövs för att få till det där lilla extra i klassrummet.

Idag har jag hanterat konflikter så att det stänkte om det. Pojkar som gråtit och slagits och sedan bett om förlåtelse. Det är inte lätt ska jag säga men jag känner mig tryggare och tryggare i rollen som den som bestämmer. Jag har dock inte riktigt hittat surtanten i mig än. Den är dessutom väldigt svår att plocka fram när en bara springvickar för då kan surtanten bara göra saker och ting värre. Men under ett längre vick då är hon nödvändig.

Så kom fram kom fram vart än du är...

Veckans mat - v 47

Måndag: Fajitas
Kommentar: Isäntä kommer hem från USA så jag vill laga något enkelt och gott till honom.

Tisdag: Pasta med en sås på "fejkon" och gröna ärtor med massor med parmesanost.

Onsdag: Broccolipaj

Torsdag: Bulgursallad med tzayspett

Fredag: Ugnsrostadpotatis, schnitzel och beasås

Lördag: Hemmagjord pizza med massor med ost på

Söndag: Det som fanns kvar av pizzan

2009-11-13

Zzzz

Jag är så trött. Trodde inte att det var möjligt. Är så trött att jag nästan inte orkar lyfta benen för att gå framåt. Önskar så att jag var ledigt idag, men icket sa nicket. Jobbar dock bara halvdag och börjar inte lektion förrän 10.40.

Åker till Skeå så fort jag är klar. Det är så himla trist att sitta här i ensamheten och uggla.

2009-11-11

När jag skulle micra min lunch idag så upptäckte jag att fel låda kommit med. Äppelpaj till lunch! Som tur var finns det snälla lärare som delar med sig av sina biljetter.

Då var vi där igen

Ilskan stiger i mig och då kan jag bara inte hålla mig borta från tangenterna.

Är det något jag inte tycker om är det inskränkthet, det kan mycket väl vara en av orsakerna till att jag inte tycker om religioner. Allt som oftast faller religionen tillbaka på en skrift och den skriften är sällan modern. Den är författad i en helt annan tidsanda med helt andra värderingar och synsätt än de vi har idag. Jag har svårt för människor som inte kan se att deras bok är ett barn av sin tid. Att tider förändras och då borde även religionens uttryck förändras.

Ta som exempel Svenska kyrkans val att viga homosexuella. Jag tror inte att debatten i min lokalblaska varit hetare. Bortsett från skolmatsdebatten. Det haglar citat från Petrus och gänget. Jag blir så trött. Samtidigt som jag är så glad att Svenska kyrkan insett att vi inte ska leva i det förgångna att Petrus ord inte ska tolkas ordagrant utan att det handlar som jag sa om ord och tankar formad i en tid för länge sedan. Det är bra gjort av dem. Jag är en stolt ickemedlem.

Jag vill inte leva i ett samhälle som inte utvecklas som inte går framåt. Som inte anammar det "nya". Jag trodde i min enfald att kärleksbudskapet i Bibeln gällde alla. Men så fel jag hade... Kärlek ska bara ges till dem som förtjänar den och de som lever upp till normer och värderingar som formades för över 2000 år sedan. Herre min skapare vad jag hoppas att vi kommit längre än så...

2009-11-09

veckans mat - 46

Måndag: Pasta och färssås
Kommentar: Puttrade i lite vegobacon för att få en lite mer rökig smak på såsen. Det fugerade hyfsat, blev inte dåligt men inte heller något smak sensation.

Tisdag: Potatis och linsbiffar.
Kommentar: Ibland är det trevligt att ha i frysen. Linsbiffarna är supergoda och när jag väl gör dem brukar det bli en hel del som hamnar i frysen. Receptet kommer från boken Gott och Grönt. Jag tror att det är de hackade jordnötterna som gör det. Någon gång har jag även fyllt biffarna med ädelost. Det blev så gott att jag nästan trillade av stolen.

Onsdag: Linssoppa
Kommentar: Gröna linser och tomatkross, lite citron och du har en helt underbar soppa.

Torsdag: Vegobullar och linssoppa
Kommentar: Plockade fram några bullar ur frysen och värmde tillsammans med linssoppan.

Fredag: Potatismos och vegobullar
Kommentar: Pappa gjorde ett supersmarrigt potatismos. Potatisarna kokades i mjölk och jag tror att han blandade i creme fraiche oxå om jag inte minns helt fel. Chokladfondu med annanas till efterrätt.

Lördag: Ostfondu
Kommentar: Middag med familjen så jag lagade inte den här maten heller. Men det var helt supergott. Jag har aldrig tidigare ätit ostfondu och om en bortser från att det inte är den nyttigaste maten så kommer jag helt klart att äta det igen. För mmm så gott det var. Till efterrätt blåbärspaj med kokostäcke. Mmmm gott gott gott.

Söndag: Pytt i panna
Kommentar: Blandade den färdiga quornpytten med färsk potatis, squash och morötter. Till det en kantarellsås. Såå himla gott. Svamp är en av de bästa smakförhöjarna.
saknar redan

Veckans mat - 45

Måndag: Vegobullar med potatis
Kommentar: se v 44

Tisdag: Palsternacka soppa med vama mackor från smörgåsgrillen.
Kommentar: Hade palsternacka henne så jag gjorde en vanlig potatis och purjosoppa men tillsatte palsternacka. Mixade allt till en slät soppa, och det blir verkligen gott.

Onsdag: Rester

Torsdag: Tofugratäng
Kommentar: Det här receptet fick jag muntligt av J en kväll på bibblan. Tanken är att det ska vara en "fisk" gratäng. Därför är smakerna sådana som förkinppas med fisk. Jag mosar tofun och marinerar den några timmar i citron, dill, salt och peppar. Potatismoset är så klart gjort på mandelpotatis. Steker fänkål och purjo. Gör en vanlig gratäng med tofun i mitten och moset runt om. Lägger det stekta grönsakerna på tofun och blandar sedan lite citron och dill med creme fraiche och kletar det över grönsakerna sedan skjuts in i ugnen ca 30 min. Det här är en gratäng som ju går att variera hur mycket som helst. Nästa gång ska jag prova tillsätta lite bönor.

Fredag: Ungsrostad potatit, vegofile och bearnaisesås
Kommentar: Jag har gjort egen beasås två gånger men jag har tänkt att jag ska lära mig det. För det är ju bara tusen gånger godare än pulvervarianten.

Lördag: Hämtmat från Chims Thai garden

Söndag: Rester från gårdagen.
Kommentar: Friterade grönsaker är inte lika goda när de värmts i micron...

2009-11-07

Av snö blir världen tyst.

Gamla kakor

Bara för att jag bestämde mig för att bara skriva om mat i bloggen så händer det så mycket i mitt huvud. Det har varit ganska stillastående där ett tag. Lite tankar och lite frustration. Mycket märkligt om jag får säga det själv.

Lite av varje

¤ Mina två presentsjalar är klara. Den ena ligger på blockning och den andra väntar på att bli inslagen.

¤ Butiken Handplockat har öppnat här i stan. Trevligt trevligt, ska köpa mig ett ljus som luktar nytvättad bomull.

¤ Isäntä åker till USA på måndag och blir borta en hel vecka. Det är första gången han är borta från mig. Jag har varit borta från honom men aldrig tvärt om. Vi får se hur jag klarar det...

¤ Julklappspysslet har startat. Vi blir många i jul och jag funderar och funderar. Går fram och tillbaka i vardagsrummet som Baltazar.

¤ Hoppas på att jag äntligen hittat mig en träningskamrat.


Ifjol bakade jag så ruggigt mycket pepparkakor och när jag letade efter något hittade jag en hel burk med peppisar från i fjol.

Vill avsluta med en liten fundering: Går det att äta pepparkakor från förra julen?

2009-11-03

Veckans mat - 44

Måndag: Potatismos och soyakorv.
Kommentar: Provade ICAs och den var helt ok. Tror det är den mest kryddade korven.

Tisdag: Rödbetssoppa
Kommentar: Använde mig av de ugnsrostadebetorna som blev över och kryddade med lite citron utöver salt och peppar. Det blev mycket gott.

Onsdag: Vegobullar med stektpotatis och lingonsylt
Kommentar: Här har vi ytterligare en favorit. Receptet kommer från Gott och grönt. Bullarna är gjorda på en bas av mandel och de är helt fantastiskt goda. Brukar göra dem till julafton men då har jag västerbottenost i istället för herrgårds. De är så lätta att göra om en har en matberedare. Brukar dubbla receptet då jag ändå gör. Köttisar brukar säga "det smakar ju som riktiga köttbullar, hur kan det göra det när det är gjort på mandel?" Mitt tips om du gör dem är att rulla bullarna riktigt små för de växer när de kokas. Det finns inga köpesbullar som är så goda.

Torsdag: Linscurry med ris
Kommentar: Idag är det Isäntäs om lagat mat, linscurry är lite hans specialitet. Det är alltid gott att bli bjuden.

Fredag: Grekisk quorngryta
Kommentar: Det här receptet har jag fått från M. Det ska var kyckling i orginalet men det byter jag ut mot quornfileer. Här får ni ett lite förenklat recept. Stek filéerna, blanda 2 dl buljong med vitlök, oregano och fetaost. Tillsätt två msk soja. Blanda två msk mjöl i en burk matlagningsjoghurt. Rör ned i grytan och lägg tillbaka filéerna, låt puttra och tillsätt calamataoliver. Serveras med bandspaggetti. För mer ingående recept hör av dig.

Lördag: Isäntä sepcial
Kommentar: Superenkel vardagsmat, stek spenat och tillsätt feta och körbärstomater. Koka pasta och blanda sedan ihop allt. Musigt gott och enkelt. Gott att krydda både med muskot eller curry.

Söndag: Rester
Kommentar: Ingen av oss orkade ställa oss vid spisen

2009-10-26

veckans mat 43

Måndag: Shushi wok.
Kommentar: Från boken Gott och grönt. Spännade att göra en wok med andra smaker än de som det alltid brukar bli när jag gör på frihand.

Tisdag: Pasta med svampsås.
Kommentar: En favorit jag lärt mig av C i Umeå. Kantarell eller karljohan creme fraiche, championjoner, lök ca 1½ dl linser och citron. Det blir en supersmarrig röra som går att variera på flera olika sätt.

Onsdag: Kommer inte ihåg, sjuk på kvällen. Kan ha med saken att göra.

Torsdag: Sjuk och inte hungrig, mackor och fil hela dagen.

Fredag: Sjuk så Isänät bjöd på palt.

Lördag: Ugnsrostade rödbetor med potatismos.
Kommentar: Jag älskar potatismos! Så länge det är gjort på mandelpotatis.

Söndag: Sallad med citrontema.
Kommentar: Kokade brysselkål i saltat vatten och citronskal, kokade även gröna linser i citronvatten. Hackade diverse grönt att sätta i salladen. Gjorde en vinägrett med citron istället för vinäger och strösslade fetaost över det hela.